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Estofado de pollo con patatas

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Receta deEstofado de pollo con patatas

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Receta enviada por vanessa_santano
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Descripción de la receta Estofado de pollo con patatas

El estofado de pollo con patatas es una receta fácil y muy económica. El resultado es un plato sabroso que puedes hacer en cualquier ocasión.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 16 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Estofado de pollo con patatas?

  • 1 Kg. de pollo troceado
  • Medio pimiento verde
  • Medio puerro
  • 3 dientes de ajo
  • Una cebolla
  • Una zanahoria
  • 5 patatas grandes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de colorante alimentario

¿Cómo se prepara Estofado de pollo con patatas?


Para hacer este estofado de pollo con patatas, calentamos el aceite de oliva en una cazuela. Cuando esté caliente, añadimos los trozos de pollo, los salpimentamos y los doramos.

Picamos el pimiento muy fino, el puerro a rodajas, la zanahoria en dados medianos, la cebolla en trozos pequeños y las patatas en dados grandes.

Cuando la carne del estofado de pollo con patatas esté dorado, la sacamos a un plato y reservamos. Echamos en el aceite la cebolla y el pimiento verde a fuego bajo y, cuando estén pochaditos, añadimos el ajo y el puerro, movemos y, a continuación, echamos la zanahoria y la patata. Removemos bien y dejamos que vayan tomando los sabores.

Ahora añadimos el pollo de nuevo y cubrimos con agua. Comprobar la sal y cuando empiece a hervir, echaremos la pizca de colorante. Dejar que se terminen de hacer los ingredientes del estofado de pollo con patatas, sin remover mucho para que las patatas no se deshagan y listo.


Foto orientativa: topsyntages.gr



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